Genom att huden är kroppens största organ är rätt kost viktigt för att även huden ska må bra. Kosten har inte enbart betydelse för vår hälsa eller hudens välmående, felaktig kost gör t ex inte bara att hyn åldras i förtid utan förvärrar dessutom vanliga hudproblem.
Vissa livsmedel kan försämra hudproblem som eksem, akne, rosacea och psoriasis. Susan C. Taylor, MD och assistanterande klinisk professor i dermatologi, som har forskat inom kostens betydelse vid olika hudproblem, menar att patienter med kroniska hudsjukdomar bör vara försiktig med vissa livsmedel. Ett tips kan vara att föra journal över vad som försämrar hudproblemet för just dig, så att du själv blir medveten om vad just du är känslig för.
KOSTENS BETYDELSE VID OLIKA HUDPROBLEM
Akne - vid akne kan en kost med lågt GI ge en förbättring medan snabba kolhydrater kan orsaka problem. En del personer kan se en försämring av t ex choklad, fet mat, läsk, jordnötter och mat med mycket fett.
Rosacea - kan utlösas av alkohol, kryddstark mat och varma drycker. Kryddor som cayenne, olika sorters peppar, curry, chilipulver och salsa bör ätas med försiktighet. Även lever, vinäger, sojasås, mejeriprodukter, vissa frukter och grönsaker, choklad, cider, te och kaffe kan ibland förvärra rosacea.
Eksem - ägg, mjölk, jordnötter, vete och fisk kan ibland försämra eksem. Det finns de som kan märka att även choklad, kaffe, alkohol, tomater och socker försämrat tillståndet. Även saft från kött och frukt kan irritera känslig hud vid hudkontakt.
Psoriasis - kan försämras av alkohol.
Susan C. Taylor tror på att om man äter varierat av nyttiga livsmedel och dricker mycket vatten så att huden får vätska inifrån, så bör hudens utseendet förbättras för de flesta.