Stress - en instinktiv reaktion för att överleva


Jag har varit under mycket emotionell stress de senaste halvåret på grund av personliga orsaker som mer eller mindre vänt upp och ned på mitt liv. Det har inte bara varit en krissituation utan de har avlöst varandra en efter en under en mycket kort tid och de är var och en psykologiska typexempel på händelser som kan utlösa personliga kriser samt stressreaktioner. Detta har för mig varit svårt att hantera och jag har haft flera stressymptom som t ex utslag, eksem, svullnader, hjärtrusning, yrsel, m.m. Efter utredning har dock blodprover med mera visat sig vara okej och därför måste jag fokusera på att bli bättre på att vara i mer i nuet och att hantera stress.

En riskfälla för att lättare bli utsatt för emotionell stress/utbrändhet är att man tillhör typ "A-personlighet" - ambitiösa och prestationsinriktade individer. Detta är en personlighetstyp jag kan känna igen mig i då jag t ex redan när jag var 16 år var nära att bränna ut mig på gymnasiet p g a prestationsångest i skolan, och efter det har jag läst till 13 gymnasieämnen samt läst upp ytterligare ett betyg med MVG i allt. Det var liksom min revansch. Jag är sådan, jag kan nästintill vela och grubba sönder saker men när jag väl har bestämt mig för något ger jag 110%. Kanske inte den mest harmoniska balans. Mitt uppe i allt som har hänt i mitt liv det senaste halvåret känns det just som att jag har fastnat i grubbleriet, vilket väl egentligen är svaret på mina stressreaktioner. Parallellt har jag sökt jobb och jag blir allt mer allergisk mot den nytids-"ubermänniska" som vuxit fram där "stresstålighet" är en merit vid arbetssökande.


Allmänna tips på att motverka och bli bättre från långvarig stress

  • Se till att fylla på näringsförråden genom att äta allsidigt och varierat - kosten är viktig för både hur du äter och vad du äter
  • Rör på dig och motionera, när du gör det frigörs "må bra"-hormoner
  • Undvik stimulantia, som kaffe, socker och snabba kolhydrater som kan stimulera/förstärka kroppens stressreaktioner
  • Det kan ta tid att återhämta sig, men det går att bota. Om det inte rör sig om allvarliga tillstånd som depression till följd av stress så kan det vara bra att undvika symptomdämpande kemiska mediciner, sömntabletter eller dylikt. Detta eftersom..
  • .. känslor, tankar och attityder påverkar hormonsystemet, och det i sin tur påverkar både humör och kropp!

 

Supergod egenkomponerad smoothie



Måste tipsa om en egenkomponerad smoothie jag slängde ihop häromdagen som smakar som somrig isglass! Bär innehåller massor av C-vitaminer och är rena dunderkuren för immunförsvaret. Just blåbär och hallon anses vara två av de nyttigaste svenska bären. Blåbär innehåller mycket antioxidanter, vitaminer och mineraler men även  protein och kostfibrer. Även hallon är rika på vitaminer och mineraler och är ett av de mest fiberrika bären och ett av de livsmedel som är mest stärkande för immunförsvaret i och med att de är rika på antocyaniner (antioxidanter som finns i bland annat röda, violetta och blå växter). Hallon och blåbär är dessutom utomordentliga att äta för hudens välmående!
 
1-2 drinkar
  • ca 1-2 dl havremjölk (jag körde på "Oatly's")
  • 1 banan
  • jucie + kött från ca ½ grapefrukt 
  • 1 näve blåbär och hallon

Lägg allt i en mixer och blanda till jämn konsistens. Om du vill ha den lösare kan du ta i mer havremjölk. Använder du frysta bär blir smoothien härligt kall. Servera i ett stort glas.


TIPS:
använd om möjligt gärna ekologiska frukter för att slippa besprutningen av bekämpningsmedel, ett tips är färdig blåbär/hallon bärmix. Tänk på att grapefrukt kan störa effekten av bland annat läkemedel och kosttillskott.


Några anledningar till varför frukt är så nyttigt




Den illustrerade bilden får tala för sig själv.


Uppiggande smoothies

 

Delar här med mig av ett klipp med Kristina Fredriksson från rawfood.se, som tipsar om goda och nyttiga smoothies i ett TV4-klipp från förra sommaren. Hon blandar tre smoothies, bland annat en uppiggande som substitut för kaffe. Nedan ser du recepten på de smoothies hon mixar i programmet.


*Green Deluxe*

2 nävar ruccola
1 äpple
1/2 banan
2 dl äppeljuice
1 lime
1/2 tsk spirulina
5-6 blad färsk mynta


*Chokladpower*

1 stor banan (gärna fryst)
1 näve gojibär
2 msk skalade hampafrön
1 näve cashewnötter
1 msk maca
1 msk choklad
2-4 dadlar
3-4 dl mandelmjölk


*Melonkick*

1/4 vattenmelon
2 pressade lime
6 myntablad
vatten


Nyttigheter från växtriket med hög näringstäthet



Nedan listas exempel på mat från växtriket med hög näringstäthet, vilket betyder att råvarorna har ett högt innehåll av vitaminer, mineraler, antioxidanter - nyttigheter för såväl kroppen som hudens välmående.


Grönsaker och rotfrukter

Broccoli, blomkål, brysselkål, vitkål
Paprika
Palsternacka
Morötter, rödbetor
Spenat
Aubergine
Lök, vitlök
Kronärtskocka
Avokado
Groddar


Supernyttiga frukter och bär
Blåbär, hallon, körsbär, havtorn, svarta vinbär
Äpplen, päron
Apelsin
Katrinplommon
Plommon


Nyttiga fettkällor

Avokado
Naturligt Kokosfett, en virginvariant och en som är anpassad för matlagning
Oliver
Nötter, mandel och frön
Oliv och rapsolja
Linfröolja
Nötoljor


Bra proteinkällor

Bönor, linser och ärter
Tofu
Sojaprodukter


Kolhydrater

Quionoa
Pasta gjord på quionoa
Råris
Bovete
Hirs


TIPS: ät något från varje kategori varje dag för att få i dig alla näringsämnen. Var uppmärksam på järn, B12 och D-vitamin, som kan vara svårare att få i sig om man äter en helvegetabilisk kost. Genom att blanda olika växtproteiner uppnås en hög kvalitet på proteinet även i en vegankost (vilket jag äter). Därför bör baljväxter i kombination med spannmålsprodukter ingå i många måltider. Bladgrönsaker är också lämpliga att kombinera med olika spannmålsprodukter. För att höja proteinhalten i t ex vegankost kan produkter av soja användas.


Karin Björkegren Jones yoga-DVD-serie



Jag funderar på att uttöka min yoga-DVD-samling och är nyfiken på Karin Björkegren Jones DVD-serie med olika tonvikt; "mammayoga", "energiyoga", lugn och ro yoga", "barnyoga", "tonårsyoga", "40-plusyoga", "för rygg och nacke", "yoga inför förlossning", "gravidyoga", "homonyoga" och "att åldras med yoga"!

Mig personligen tilltalar främst de fyra ovanstående DVD'erna på bild. De kostar ca 99 kr/st och finns bland annat att köpa här.


TIPS: läs mer om yoga i mitt tidigare inlägg.


Vitt te - det nyttigaste teet av de alla?!



Sitter här och smuttar på en kopp vitt te som jag inhandlade i fredags. Jag kände att jag behövde något substitut för kaffe då det har blivit lite för mycket av det den senaste tiden genom för starka koffeinpåslag i kombination med stress.

Enligt lite te-research ska svart te innehålla allar mest koffein av de "klassiska" teerna, grönt te ungefär hälften så mycket koffein som i kaffe, medan vitt te innehåller ungefär en tredjedel så mycket koffein som i kaffe. Roiboos, som ofta felaktigt kallas för "rött te" - trots att det inte handlar om blad från teplantan, innehåller inget koffein alls. Just vitt te är det minst obehehandlade teet och anses allt mer vara det allra nyttigaste teet. Enligt forskning (via Kingston University) där man testade egenskaperna hos 21 örter och örtextrakt, visade sig just det vita teet ha de mest hälsobringande egenskaperna. Vad gäller huden visade forskningen att vitt te i särklass var bäst på att hämma de enzymer som bryter ner kollagen och elastin. Enzymerna som hämmas är tillsammans med oxidanter associerade till inflammatoriska sjukdomar. Grönt te är annars omtalat inom hudvård men för kollagen klarade vitt te 87% medan grönt te tog andra plats med endast 47%. Brittisk forskning pekar även på att te kan minska kroppens stressnivåer - något kaffe stimulerar. Forskarna vet inte vilket ämne som är ansvarig för effekten men theanine, ett ämne som finns i just te, tros vara orsaken.




Mina favoritteer
Roiboos - "Morning Time" från Pukka
Grönt te - "Green tea" från Pukka
Vitt te - "Organic white tea with rasberry" från Clipper (teet jag köpte i fredags!)


TIPS: för en mildare och något sötare smak så är en tesked honung i t ex "Morning Time" eller "Green tea" mycket gott!


Ekologiska kryddor



Vill bara tipsa om en Internetshop som säljer en massa trevligt ekologiskt med allt från kryddor och teer till torrvaror och ekologiska rengöringsmedel. Butiken (www.ekoexpressen.se) erbjuder förstklassiga naturliga och ekologiska produkter som de med stor omsorg valt ut. Råvarorna och produkterna ska enligt dem helst vara närodlade för att minska på transporterna och de använder sig gärna av båt-, tåg- och miljöbilsbolag (även om transporterna tar längre tid). Produkterna är biologiskt nedbrytbara, inte testade på djur och har ursprung i ett för naturen, miljön och människan hållbart koncept. Produktkrav är även att de är fria från konserveringsmedel, färgämnen, smakförstärkare, bekämpningsmedel och genmodifierade organismer (GMO).

Då jag är lite av en kryddjunie blev jag väldigt intresserad av deras presentboxar med olika kryddor. Den som tilltalade mig mest är deras "KryddBox Eko De Luxe" som innehåller hel svartpeppar, söt paprikapulver, indisk curry, franska örter, grovt himalayasalt, grillkrydda, örtkrydda, hel vanilj, saffranpulver och hel spiskummin. Om man tänker på hur heltäckande kryddutbudet är (man behöver ju nästan inte så många mer kryddor i köket) och att de är ekologiska, så är det ju dessutom en utomordentlig present! Nämnvärt är att kryddor är väldigt nyttigt och att de länge har använts som medicin och är sällan ovanliga som ingredienser i olika huskurer. Många färska och torkade kryddor innehåller massor med antioxidanter, desto högre är halterna i ekologiskt odlade. I naturlig hudvård kan även olika örter/kryddor återfinnas som antioxidantmedel mot härskning.


"Rosa drömmar" - renande smoothie



Har precis avnjutit en god jordgubbsbaserad smoothie full med antioxidanter och ingredienser som verkar renande för kroppen och därmed också huden.


1 drink

  • 2 dl yoghurt naturell (alternativt Alpros naturella sojayoghurt)
  • 1/2 banan
  • juice från 1/2 lime
  • 1 näve jordgubbar

Lägg allt i en mixer och blanda till jämn konsistens. Om du vill ha den lösare kan du ta i mer yoghurt. Använder du frysta bär blir smoothien härligt kall. Servera i ett stort glas. Har du några blåbär till övers så är det också gott att ha i.


TIPS:
Använd om möjligt gärna ekologiska frukter för att slippa besprutningen av bekämpningsmedel! Särskilt bananer och jordgubbar är kraftigt besprutade. Ekologiska frysta jordgubbar är ett lättåtkomligt alternativ till färska.

Två TV-klipp med Helena Nyblom om kost och hälsa





Helena Nyblom är en vettig och inspirerande läkare som har skrivit flera bra hälsoböcker som jag stark kan rekommendera! Vad som gör Helena Nyblom till en sådan vettig hälsoförfattarmogul är att hon fokuserar på mat som medicin; vad vi BÖR äta och införa i vår kost för att bli friskare och må bättre (och med förklaring på VARFÖR vi mår bättre av att äta just dessa råvaror!), istället för att ge en massa pekpinnar på vad man INTE bör äta, vilket jag tror gör det lättare för folk att ta åt sig och inspireras om man inte redan är så hälsomedveten. Dessutom ser Helena Nyblom på hälsan som en helhet, där inte bara kosten utgör en betydande del utan där också livsstil väger in.

Förutom sina livsstil- och kostböcker har hon skrivit en bok om huden, vilket det ena TV-klippet handlar om. Jag har själv boken Vägen till friskare hud och rekommenderar alla hudvårdsintresserade att läsa denna bok för att förstå helheten av hälsa, kost och hudvård!

Sleeping beauty



Under dagen bombarderas huden av smuts, föroreningar och UV-strålning från solen. Särskilt utsatt är ansiktet som är oskyddat av kläder. En god natts sömn är viktigt för att huden ska kunna återhämta sig. Tillräcklig och god sömn minimera inte bara bestående skador på huden utan motverkar även för tidigt åldrande av huden.  

Genom att sköta om ditt ansikte rätt på kvällen (alltid ta bort make up, rengöra och återfukta) får det rätt förutsättningar för att vila och läka under natten. Sover du dessutom bra och de rekommenderade 7-8 h vaknar du på morgonen med ett utvilat ansikte med välmående och frisk hud. Kroppen arbetar hårdare med att förnya huden under natten då kroppens utsöndring av tillväxthormon (vårt "reparationshormon") ökar. Sover man då för lite eller dåligt kan resultatet därför bli en trött och tråkig hud. Var noga med att se till att få tillräcklig sömn, inte bara för att huden ska kunna återhämta sig utan hela kroppen. Sömn är jätteviktigt för kroppens återhämtning!


Svårt att sova?

  • Undvik drycker med koffein på kvällen
  • Drick inte alkohol och dra ner på tobak
  • Ät inte mycket på kvällen
  • Motionera regelbundet, men inte på kvällen!
  • Ha en låg temperatur i sovrummet


TIPS:
Under kväll och natt kan man dessutom lägga på kraftigt återfuktande krämer eller ansiktsmasker, som kan se illa ut att att ha under dagen då huden riskerar att se fet, glansig och oljig ut - men vilket är mums för huden!

Yoga - föryngrande både på insidan och utsidan

 

Att yoga gör under för kropp och själ har länge varit välkänt. När kropp och själ mår bra så avspeglar det sig även på huden. Huden är vårt största organ och kroppens "spegel". Vi kan utläsa mycket om vad som händer inuti kroppen genom att titta på huden.


Eftersom hudens hälsa hänger ihop med kroppens välbefinnande är yoga något som är utomordentligt bra för att balansera både inre och yttre hälsa. Faktorer som hormonell obalans, inflammationer och sömnsvårigheter, som kan ge uttryck i huden, kan förebyggas och avhjälpas om man utövar yoga regelbundet. Yoga är överhuvudtaget väldigt välgörande; något jag vet eftersom jag själv yogar. Släpp alla fördomar om att yoga skulle vara något flummigt, för yoga blir vad man gör det till!


Hälsofördelarna med yoga

- Ökad lungkapacitet
- Bättre syresättning
- Starka, viga och uthålliga muskler och mjuka leder
- Mindre stress och oro - harmoni. Yoga motverkar stress och stresshormoner.
- En fysiskt balanserad kropp
- Starkare skelett med högre bendensistet
- Bättre balans och koordination
- En vacker och välgörande hållning
- Hjärnan stärks, minnet förbättras och du blir gladare
- Du får ett bra verktyg för att hantera stress och kris
- All träning (liksom yoga) motverkar nestämdhet
- Yoga får kroppen att avge endorfiner
- Mer syre i blodet ger en gladare hjärna
- Yoga distraherar från psykisk smärta


DESSUTOM..

Yoga ger massor av indirekta fördelar. Att du sänker stressnivån kan även bidra till att förebygga övervikt, infektionssjukdomar och depression. Sedan snart 2 år tillbaka yogar jag flera gånger i veckan. Jag försöker i alla fall yoga 4-7 dagar i veckan, 30 minuter innan frukost. När jag gör detta känner jag mig mindre rastlös, smidigare och piggare. Har jag inte yogat på kanske två dagar och ska yoga igen känner jag mig redan stelare, mer rastlös och får dessutom lättare ont i min rygg (då jag har något sned ryggrad). Yoga är någonting jag numera ser fram emot att göra för att det ger en sådan välgörande känsla efteråt. I kombination av en sund kosthållning är jag dessutom nästan aldrig sjuk/får huvudvärk/har värk någonstans längre! 
Vad man än tränar skulle jag rekommendera alla att komplettera med yoga för att få ut det mesta av sin träning. Yoga är inte bara en fysisk träning utan även en mental sådan. Dessutom använder man sin egen kropp som redskap i yogan, varför skador lättare förebyggs eftersom man använder båda kroppssidorna lika mycket i styrkeövningarna och dessutom automatiskt får in stretchningen i träningen, vilket också förebygger skador!  


TIPS: För nybörjare kan jag tipsa om denna tränings-DVD'n (för att inte bli för avskräckt om man från början är väldigt stel/osmidig). Jag har själv flera tränings-DVD'er med yogainstruktören Susan Fulton som jag altinerar mellan. Det enda du behöver är att klä dig i lösa kläder och införskaffa en yogamatta, dyrare behöver det inte bli!


                     

Vårdstäda kroppen och få friskare hy på köpet

       

Vill du känna dig piggare, fräschare och dessutom få finare hy inför sommaren? Ja, då är "detox" ett utmärkt sätt att rensa kroppen på skräp och gifter. Men med detox menar jag inte en massa kurer och annat trams som snarare gör mer skada än nytta för kroppen, utan helt enkelt snarare om vad du väljer att stoppa och inte stoppa i dig.


Att äta bra och rena livsmedel mår vi väldigt bra av. Med det beror inte på att kroppen renas, utan snarare på att vi inte fyller på med mer skit. Detoxkurer baserade på t ex fasta och tillskott kan leda till överbelastning och skador på kroppens eget reningsystem; levern och njurarna. Tarmsköljning sätter tarmfloran ur spel, vilket inte är bra då stora delar av vårt immunförsvar sitter i tarmarna, och om vi sköljer bort vårt eget försvar blir också vårt immunförsvar försvagat.


Hur du vårdstädar kroppen

- Satsa på grönsaker, quinoa, kallpressade vegetabiliska oljor, nötter, frön och proteinkällor som bönor, linser och tofu
- Skippa mjölk, ost, vete, kött, fisk och kyckling helt under "detoxen"
- Drick mycket vatten under "detox"-dagarna
- Ät minimalt med salt och socker, undvik kaffe, svart te och alkohol
- Träna lagom mycket med promenader, yoga och simning. Vila lite extra och ta hand om dig.
- Ät hellre bär än alltför söta frukter
- Skippa läsk, vitaminvatten, pasta (välj i sådana fall hellre fullkornspasta), bröd, smör, margarin, snacks, halvfabrikat, helfabrikat, buljongtärningar, kryddblandningar med socker och tillsatser, livsmedel med ingredienslista (laga hellre mat från grunden)
- Ät så mycket ekologiskt som möjligt för att avlasta kroppen från bekämpningsmedel
- Laga mat från grunden med färska råvaror  


Varför skippa kött, fisk och fågel?

Jo, eftersom ju högre upp i näringskedjan vi äter desto mer skit får vi också i oss genom födan i form av t ex bekämpningsmedel, läkemedelsrester, hormoner, antibiotika och tungmetaller, vilket belastar vår kropp, sätter den ur balans och gör oss sjuka. Kött, fisk och fågel tar dessutom längre tid att bryta ned och kan ligga kvar i tarmen i dygn, vilket inte bara ökar risken för tarmrelaterad cancer utan också förstoppning och att vi känner oss "tunga" i kroppen.


Vad du vinner på att äta rent

- Bättre hy
- Viktminskning, om du är överviktig
- Piggare/mer energi
- Bättre sömn
- Minkad svullenhet i magen
- Jämnare humör
- Du blir gladare


(Tipsen är en kombination av fakta från senaste numret av Life's klubbtidning samt ToppHälsa)

Bekämpningsmedel i frukt & grönt - med guide



Ekologiskt odlade frukter och grönsaker är att rekommendera i en sund kosthållning och är således även bättre för hyn. Varför ekologiskt är nyttigare grundar sig framför allt på samma princip som den för naturkosmetikan, nämligen att varken våra kroppar eller miljön känner igen alla dessa kemikalier eftersom detta är ett påfund av människan och dessutom ett relativt nytt sådant, där vi ur ett evolutionärt perspektiv under mycket kort tid utsatt våra kroppar för så mycket kemikalier att vi ännu inte vet följderna av detta mer än att vi kan se en ökning av diverse sjukudomar och dessutom lägre vitamin- och mineralhalter i frukter och grönsaker.


Dels har hela livsmedelsproduktionen snabbast upp till ett sådant tempo att få frukter och grönsaker får mogna klart, utan fraktas omogna för att de inte ska hinna bli dåliga under exporten. Det finns även studier som visat på att bekämpade frukter och grönsaker gör att frukter och grönsaker inte själva behöver bygga upp något skydd, vilket minskar deras antioxidantnivå. Dessutom smakar frukterna och grönsakerna mindre och inte sällan med en kemisk bismak. Om du väl smakat på en färsk ekologisk frukt eller grönsak märker du smakskillnaden.   
Forskningsrapporter, sammanställda av bland annat Soil Association i England, har visat på att ekologisk mat innehåller högre nivåer av vissa ämnen som är bra för hälsan, bland annat C-vitamin (som dessutom är viktigt för hyn!), mineraler och så kallade sekundära metaboliter. Dessutom har en fyra år lång studie som finansierats av EU, och som nyligen avslutades, visat att ekologiska frukter och grönsaker innehåller upp till 40 procent mer antioxidanter och högre halt av både järn och zink jämfört med de råvaror som odlats oekologiskt. Vad du äter är minst lika viktigt för din hud som vad du smörjer in den med - om inte viktigare! 

Ofta kan det vara svårt att hitta eller ha råd med att köpa all frukt och grönt ekologiskt. Men det finns faktiskt stora skillnader hur bekämpade olika frukter och grönsaker är. Det allra bästa ur miljöperspektiv är emellertid att köpa både närproducerat och ekologiskt, något som å andra sidan kan vara svårt på våra bredgradder om man inte väljer att äta säsongsbetonat.  
Enligt studier (baserat på nedanstående guide) som har gjorts på rester av diverse kemikalier som används i samband med odling, transport och förvaring av frukt och grönt, har det visar sig att om man kan välja att köpa de tolv mest besprutade råvarorna ekologiskt odlade så kan man minska sitt intag av diverse kemikalier med 90%!

I och med att mycket av våra frukter och grönsaker importeras och de konventionella odlingsmetoderna blir mer och mer internationaliserade, så kan man använda sig av nedanstående guide som en vägledning. Man bör dock vara uppmärksam på att denna inte alltid stämmer. Ta blåbär som ett exempel. Blåbär som har plockats i svenska skogar kallas inte för ekologiskt odlade, men de har inte en bråkdel av de kemikalier som stora, konventionellt odlade blåbär har. 

        

Enligt EWG's Shopper's Guide för 2011 har vi följande guide:


Mest bekämpningsmedel (k
öp dessa ekologiskt odlade)

  1. Selleri
  2. Persikor
  3. Jordgubbar
  4. Äpplen
  5. Blåbär
  6. Nektariner
  7. Paprika
  8. Spenat
  9. Körsbär
  10. Grönkål
  11. Potatis
  12. Vindruvor


Minst Bekämpningsmedel

  1. Lök
  2. Avokado
  3. Majs
  4. Ananas
  5. Mango
  6. Sockerärtor
  7. Sparris
  8. Kiwi
  9. Kål
  10. Aubergine
  11. Nätmelon
  12. Vattenmelon
  13. Grapefrukt
  14. Sötpotatis
  15. Honungsmelon


Kan man tvätta bort bekämpningsmedel?
Att tvätta besprutade frukter och grönsaker minskar mängden av kemikalier, men det kommer inte att eliminera bekämpningsmedlena. Datan som den här informationen är baserad på kommer från det som anses som normal konsumtion av frukter och grönsaker. Det vill säga att man antar att de flesta tvättar frukten. Vissa frukter och grönsaker skalas även. 

                   

Kaffes negativa och positiva inverkan på hyn



2825857_hzq49ops_c_large

Kaffe är en last vi är många om att ha. Att dricka för mycket kaffe kan göra oss uttorkade. Men kaffe är även en ingrediens i många skönhetsprodukter där det används för att motverka t ex rynkor och celluliter. Många gamla huskurer med kaffe finns också och rätt använt på huden gör kaffe oss vackra. 


Under 70-talet startade en rörelse som menade på att kaffe är mycket ohälsosamt och bör bojkottas, något som har påverkat kaffeindustrin de senaste 30 åren med framtagandet av ekologiskt kaffe. Idag tyder forskningen på att kaffe i rätt mängder är hälsosamt. Just ekologiskt kaffe har dessutom fått behålla sina hälsoegenskaper och är till stor nytta för kroppen. En kopp kaffe ger faktiskt mer antioxidanter än blåbär, hallon, eller apelsinjuice och upp till tio gånger mer antioxidanter än grönt te. Dessutom kan kaffe användas i många huskurer!


Verkar urindrivande 
Det stimulerande koffeinet verkar urindrivande. Blir vi även lätt uttorkade tros det kunna påverka vår skönhet negativt. Ett vanligt råd för vacker hy är t ex att dricka rikligt med vatten. Dricker man mycket kaffe (även te) blir man lätt uttorkad. Detta kan motverkas genom att man dricka mer vatten och äter mer frukt och grönsaker för mineraler. Samlar man vätska i kroppen och är man uppsvälld kan däremot något urindrivande som kaffe och te fungera utmärkt. Grönt te med ordentligt av kamomill kan ge en ännu snabbare urindrivande verkan.


Motverkar celluliter
Många krämer mot celluliter innehåller kaffe eller koffein. Huskurer med kaffesump är någonting man också kan göra. Koffein verkar sammandragande på de små blodkärlen och kan därför tillfälligt göra celluliter mindre synliga. Massage förbättrar dessutom cirkulationen vilket är bra vid celluliter.


Rikt på antioxidanter
Kaffebönor, liksom andra bär, innehåller rikligt av antioxidanter. Hur mycket av dessa som bevaras i de rostade "bönorna" är dock inte särskilt väl utrett och kan säkert variera kraftigt. Ekologiskt kaffe tros dock vara mer rikt på antioxidanter. Antioxidanter är välgörande för huden och skyddar cellerna mot onödigt åldrande och kan dessutom motverka bakterier och andra mikroorganismer. Inte så förvånande finns därför många hudvårdsprodukter med extrakt från kaffebönor. 


     
OLIKA HUSKURER


Mjukgörande kaffesump
Oljorna i kaffebönor är välgörande för huden. De verkar rengörande och återfettar milt huden. Resultatet blir en mjuk och fin hy. Kan t ex användas till att "peela" händerna.


Effektiv skrubb
En skrubb med kaffe är ett utmärkt sätt att behandla huden med;

- Ta 1,5 dl malet kaffet och häll i en skål
- Pressa en halv citron över kaffet och tillsätt en matsked olivolja. Citronsaften förstärker peelingeffekten, verkar sammandragande på huden och gör därför den döljande effekten på celluliter bättre och de sura ämnena hjälper till att lösa ut de aktiva ämnena från kaffet
- Häll sedan på kokande vatten och låt det stå och dra ett par timmar
- Häll av vattnet och skrubba huden med kaffet. På känsliga delar av huden kan du bara låta kaffet ligga och låta verka direkt


Saltskrubb med kaffe och honung
En skrubb lämpad för framför allt fet hy. Observera att skrubben verkar djupt rengörande men kan trots olivoljan vara uttorkande;

- Mosa två nektariner och blanda med 1/2 dl olivolja och två matskedar honung
- Blanda med 1,5 dl malet kaffe och 1,5 dl salt


Peelingmask med kaffe
En potent peelingmask för ansiktet;

- Blanda 1/2 dl dl malet kaffe med en äggvita
- Massera in i ansiktet och låt det torka
- Tvätta bort efter 20 minuter


Få vacker hår med kaffe
Ett starkt kaffe som fått svalna kan ge torrt hår lyster. Det gör du genom att låt kaffet verka 20 minuter innan du tvättar ur det. Återigen är det oljorna i kaffe som verkar men troligen spelar även aminosyror in.


Tips: drick och använd gärna ekologiskt kaffe i huskurerna. Om du dessutom köper ett rättvisemärkt och KRAV-märkt kaffe vet du att du får det bästa kaffet ur ett flertal anspekter; det är nyttigare för dig och rent/renare från bekämpningsmedel och andra gifter. Dessutom bidrar du till att arbetarna får en giftfri arbetsmiljö med rättvisa arbetsvillkor. 
Ekologiskt kaffe som har hög polyfenolinnehåll (antioxidant) innehåller ca 90% mindre koffein än det typiska kaffet de flesta människor i världen konsumerar, varför ekologiskt kaffe dessutom ger mycket mindre biverkningar. Merparten av det kaffe som odlas konventionellt använder bekämpningsmedel, växtgifter och konstgödsel. DDT, bly och arsenik, tillsammans med många andra förbjudna kemikalier används i kaffeodling. Livmodercancer hos kvinnor och andelen problem vid förlossningar är särskilt utbredd i de områden där konventionell kaffeodling sker. När du köper ditt kaffe så kolla efter nedanstående symboler, och köp då gärna ett kaffe som är märkt med så många av dessa symboler som möjligt!


    

*Du kan läsa er om märkningarnas innebörd här.

Kostens vikt vid hudproblem

               
              

Genom att huden är kroppens största organ är rätt kost viktigt för att även huden ska må bra. Kosten har inte enbart betydelse för vår hälsa eller hudens välmående, felaktig kost gör t ex inte bara att hyn åldras i förtid utan förvärrar dessutom vanliga hudproblem.


Vissa livsmedel kan försämra hudproblem som eksem, akne, rosacea och psoriasis. Susan C. Taylor, MD och assistanterande klinisk professor i dermatologi, som har forskat inom kostens betydelse vid olika hudproblem, menar att patienter med kroniska hudsjukdomar bör vara försiktig med vissa livsmedel. Ett tips kan vara att föra journal över vad som försämrar hudproblemet för just dig, så att du själv blir medveten om vad just du är känslig för.


KOSTENS BETYDELSE VID OLIKA HUDPROBLEM

Akne - vid akne kan en kost med lågt GI ge en förbättring medan snabba kolhydrater kan orsaka problem. En del personer kan se en försämring av t ex choklad, fet mat, läsk, jordnötter och mat med mycket fett.

Rosacea
- kan utlösas av alkohol, kryddstark mat och varma drycker. Kryddor som cayenne, olika sorters peppar, curry, chilipulver och salsa bör ätas med försiktighet. Även lever, vinäger, sojasås, mejeriprodukter, vissa frukter och grönsaker, choklad, cider, te och kaffe kan ibland förvärra rosacea.

Eksem
- ägg, mjölk, jordnötter, vete och fisk kan ibland försämra eksem. Det finns de som kan märka att även choklad, kaffe, alkohol, tomater och socker försämrat tillståndet. Även saft från kött och frukt kan irritera känslig hud vid hudkontakt.

Psoriasis
- kan försämras av alkohol.


Susan C. Taylor tror på att om man äter varierat av nyttiga livsmedel och dricker mycket vatten så att huden får vätska inifrån, så bör hudens utseendet förbättras för de flesta.


Raw food-godsaker för hyn



Att det inte är nyttigt att äta mycket socker vet vi flesta, att socker inte heller är bra för hyn är någonting alla inte är lika medvetna om.

Socker är en av de värsta bovarna när det gäller för tidigt åldrande. Innehåller kosten för mycket socker binder överskottssocker i blodet protein och DNA och medför så kallad karamellisering, som försvagar cellernas funktion. I huden binder sockret kollagen, hudens stödvävnad, och bryter ner det så att du får rynkor. Om du drar ner på din sockerkonsumtion eller utesluter så mycket raffinerat socker (vitt socker/strösocker) som möjligt, så gör du alltså även din hy en tjänst. Det finns de som försvarar sin sockerkonsumtion med att vi måste ha socker och det är till viss del sanning, men det socker vi behöver kommer inte från mängder av raffinerat socker. Socker från bär och frukt är alltid hälsosammare för dig och din hud än socker i godis och kakor. Äter du bär och frukt får du samtidigt i dig mängder av nyttigheter i form av bland annat vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer. Är du en gottegris och har svårt att motstå sötsaker har jag tipset att du testar på raw food-godsaker - sött och gott men nyttigt!

Raw food-godsaker och desserter görs på bland annat frukt, bär, nötter och frön. Den naturliga sötman består av bland annat agavesirap, dadlar eller honung. Raw food-godsaker görs även på naturliga, äkta råvaror som inte upphettas över 42 grader, så att alla näringsämnen bibehålls.

Alla recept i just boken ovan är naturligt fria från vitt socker, gluten, ägg och laktos. Boken finns att köpa bland annat här. Vill du inte köpa boken finns det gratis recept här.

               
           Gott med bär och frukt